Cuisine

Cuisine Thérapeutique

Réalisation de Cuisines thérapeutiques

Une cuisine thérapeutique se décide en fonction :

  • des besoins et pathologies des personnes accueillies ;
  • des contraintes architecturales ;
  • du budget alloué au projet.

Les ateliers culinaires sont des activités ludiques de premier ordre, menées en groupes et praticables à tous les âges.
En EHPAD, ils permettent de développer des activités réadaptatives, évaluatives (capacité à gérer le quotidien) et rééducatives : motricité fine et mnésique, revalorisation de l’estime de soi, resocialisation à l’occasion de sortie à l’extérieur pour l’achat des denrées.

Cet espace orienté dans un but de stimulation des capacités cognitives constitue un lieu central de l'unité de vie dans laquelle elle est installée (accueil de jour, PASA, Cantou, unité alzheimer, IME...).

Nous vous proposons de travailler ensemble pour définir vos attentes et les fonctionnalités souhaitées. Nos projets de cuisines thérapeutiques prennent en compte le niveau de mobilité et de dépendance des résidents utilisateurs et le type d'activités d'animations qui y seront dispensées.
Son aménagement doit être pensé dans une démarche ouverte. Ce lieu de vie doit être pratique, facile d'accès et d'utilisation pour stimuler la motricité .

Le matériel se doit de respecter les normes en vigueur et doit être adapté à toutes les populations.

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